Il primitivo deve il suo nome alla precocità di maturazione delle uve (fine Agosto e i primi di Settembre). L’affinamento in acciaio preserva le caratteristiche tipiche del vino.
Visivamente apprezziamo un colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei.
All’olfatto si apprezza un piacevole aroma fresco e intenso di ciliegie e prugne con un sottofondo di frutti selvatici.
Al palato si percepisce un sapore pulito, caldo, rotondo, con morbidi tannini.
Abbinamenti: piatti con sughi di carne o zuppe di legumi.
Si consiglia una temperatura di servizio di 16-18°C.
