Santeramo Vini nasce dalla volontà di Vincenzo Flace, Lorenzo Lanzolla e Gaetano Fraccalvieri, di valorizzare prodotti del territorio murgiano attraverso
una selezione dettata dalle conoscenze e gusto personali acquisite negli anni attraverso viaggi, confronti, curiosità, su tradizioni, tecniche di produzione, e innovazione tecnologica, conoscenza diretta di produttori locali, e collaborazione di esperti di settore.
I Nostri valori
PRODOTTI DEL TERRITORIO
PRODUZIONE BIOLOGICA
RISPETTO PER LA NATURA
INNOVAZIONE TECNOLOGICA
I prodotti selezionati rappresentano al meglio il territorio pugliese murgiano, le tradizioni del luogo, nella scelta delle materie prime e tecniche di produzione, pur utilizzando a scopo innovativo o migliorativo le nuove conoscenze e tecnologie.
Le tecniche di produzione di tipo biologico, che abbiano il massimo rispetto dell’ambiente, garantiti da organismi di controllo nazionali ed internazionali, la qualità delle materie prime, le tecniche colturali e produttive che salvaguardino le tradizioni locali, la qualità di igiene e salute garantita dall’utilizzo delle nuove tecnologie, la fiducia acquisita nel produttore attraverso la conoscenza diretta del suo operato produttivo, sono caratteristiche imprescindibili nella scelta dei prodotti da far conoscere per la valorizzazione del prodotto e del territorio, oltrechè del produttore.
